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中信娱乐2019香港餐厅《米其林指南》名
发布于:2019-01-19 06:38  

  2019港版《米其林指南》已于今天正式公告,这是米其林指南正在港澳区域的第11年,香港这次共有63间餐厅摘星,此中究竟有一家圭臬餐厅“Caprice”荣登最高三星队伍,二星、一星也皆有“新星”加入,为榜单注入别样朝气。

  Écriture,鮨.斋藤Sushi Saito,营致会馆(去年三星,本年荣升二星)

  其余9家Amber,Forum,柏屋,Pierre,新同乐,旅,中信娱乐天空龙吟,天龙轩,欣图轩

  阿一海景饭店(尖沙咀)、Arcane、Beefbar、名流坊、中信娱乐注册都爹利会馆、Épure、富豪酒家(尖沙咀)、何洪记、御宝轩、苏浙汇、Kaiseki Den by Saotome、Kams Roast Goose、利苑酒家(观塘)、利苑酒家(旺角)、六福菜馆、文华厅、文华扒房+酒吧、明阁、彭庆记、呇(湾仔)、Rech、香宫、嘉麟楼、夏宫、Sushi Tokami、Sushi Wadatsumi、Takumi by Daisuke Mori、Tate、The Ocean、添侥幸(深水埗)、Tosca、VEA、一笑烧鹅、Yat、逸东轩(佐敦)、夜上海(尖沙嘴)、怡东轩、浙江轩

  Arbor是一家高等法餐餐厅,位于中环一家美术馆楼上,闹中取静。在这里,由顶级厨师NicolasBoutin 和Eric Räty掌舵,尽力于在以森林为焦点的寂静遭遇中为游客提供改进菜肴。

  新式巴黎酒馆 Belon装潢低调——这是大厨 Daniel Calvert 的信心调整,让来宾把谨慎力都纠闭在食品及酒品上。限定菜色如清爽牡蛎,鹰嘴豆,烤鸡的份量可弹性医治,让离别必要的宾客都可尽情而回。

  国福楼红和紫的主调斯文华贵,大堂坐席数量控制得好,宽松有余,气氛适意,有不少虔诚的名人食客奉陪至此。这里供应少许列新鲜菜肴,如大红片皮乳猪,蟹肉桂花炒虾丝和荷叶饭等,都是检验火候手段的传统粤菜。

  New Punjab Club餐厅专一于印度和巴基斯坦区域的风韵,以烤箱烹调为主,不再可是纯洁地以咖喱为主。内里装潢极具当地特点,凌乱渊博的藤蔓,墙上挂满了印度和巴基斯坦的艺术品,厨师则由伦敦原米其林餐厅Gymkhana的主厨担纲。

  Octavium是由米其林三星餐厅8 1/2 Otto e Mezzo Bombana的主厨Umberto Bombanas所开的第二家餐厅,他们在这里延续考试和推出新的创意,更像是一个私房菜坊,菜单精美而大致,以平日菜肴为特质,收罗公道撒丁肉饼配守旧猪扒等等,内中装修也整个由他们亲身安排。

  1995年,新荣记以一家酒楼格式建立于浙江临海。上世纪90年代粤菜时兴,而本土的台州风味幼菜并不如粤菜出色,因而新荣记首先也于是粤菜为主,跟着餐饮品牌的提高,雇主将台州的海鲜和东海的幼海鲜缓缓成为主打菜品。现此刻,新荣记依然成为杰作海鲜的代名词,逢迎了整个对生涯中美好事物有品位的人。

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